期盼許多的VIVRE La VIE咖啡.甜點.餐酒館終於在10/28開幕了~
華媽與三五好友也迫不及待於11/5第一次造訪，
VIVRE La VIE咖啡.甜點.餐酒館是
在文山特區經營日安咖啡館(文龍店)十幾年的一對夫婦所經營，
＂咖啡館＂在當地深耕數年，
累積了不少主顧客，在當地也有極高的評價。
目前日安咖啡館(文龍店)已沒有營業，
小確幸的是球場店仍然繼續營業服務顧客哦～
華媽在造訪之前還特地上網查了一下VIVRE La VIE的意思，
原來是來自法語，意思是＂面對生活，享受生活＂
我想這就是餐廳所要呈現給顧客的異象吧～
VIVRE La VIE更是特地聘請從十四歲就到法國
隨米其林二星主廚到二十歲回國的年輕主廚，
（真的非常非常年輕華媽聽到年紀有驚嚇到~）
回來掌廚並設計獨一無二的創意菜單，
給顧客全新的視覺和味覺饗宴。
一進門，華媽就被沈穩而不失設計感的裝潢所吸引
有質感的桌面，獨特風格的坐位區，
每一個小區域都有它的獨到之處
華媽的朋友們很早就到了，早已開始寒喧，
長條型的桌子很適合大團體
雖然有認識，
但是華媽還是禮貌性的詢問美麗的老闆娘能否讓我拍memu，
才知道原來中餐和晚餐的memu是不一樣的，
（飲料沒有分早晚）
在詢問之下才知道，是為了讓客人在不同時段來，
也能品嚐到不一樣的美食，增添多元化。
晚餐的內容相當豐富，
和大部份的餐酒館一樣，餐點是單點式的，
有前菜（分冷前菜和熱前菜），炸物，燉飯，義大利麵，排餐，
排餐是美麗老闆娘大力推薦的，是年輕主廚自己設計的特色菜，
可惜那一天大家似乎都沒有很飢腸轆轆，
全部點義大利麵和燉飯，
還好在老闆娘的同意之下，
華媽可以去VIVRE LA VIE的FB抓取其他菜色照片，
下面會跟大家介紹到～～
中餐的部份有類似早午餐的選擇，
內容有活力輕食，異國料理，古巴三明治，
特製奶油三明治，燉飯，義大利麵
光看到食物的美名，華媽現在已直流口水了呢？
飲品的部份選擇性也很多～
內容有咖啡，調味歐蒏，紅茶，奶茶，花果茶，
葡萄酒，水果酒、精釀啤酒
華媽要特別大推一下咖啡系列，
前面有提過老闆&老闆娘在當地經營過十年以上的咖啡店，
它們的咖啡豆都是他們精心挑選，老闆親自烘培而成，
華媽在日安咖啡球場店品嚐過它們多款單品咖啡，
咖啡回甘的甘醇味道一直到現在念念不忘！！
午茶應供的時段為14：００～１６：００，
內容有擺盤甜點和鬆餅
品嚐過它們咖啡店的鬆餅之後，華媽在心中名列它前三名，
鬆餅的原料都是店家自己手打製作的，
吃起來濕度軟硬適中，不會讓人有過乾的感覺，
鬆餅加麻糬內餡加價＄２０，
推薦一定要加，可增加鬆餅的Ｑ彈和美味度
要特別跟大家介紹一下，VIVRE La VIE在肉類及蛋的料理上，
是採用＂舒肥料理＂的方式，
＂舒肥料理＂簡單說就是＂低溫熟成＂(低溫真空烹調)，
低溫熟成是能使食物的美味完全的鎖住，
可以享用食物的原汁原味的一種料理方式。
當天華媽從美麗老闆娘口中聽到這個新名詞時，
詢問＂舒肥料理＂怎麼寫，
美麗老闆娘很可愛，跟我說就是＂舒服的肥胖＂，
真的很好記，印像深刻XDDDD，
也深深覺得＂不寫網誌，不長一智＂啊～呵呵
以下就是當天華媽和朋友們點的餐點，
冷前菜：
綜合香草蝦沙拉＄１６９（另有燻鮭魚沙拉＆花沙拉）
清脆的新鮮蔬菜配上鮮嫩的蝦子，口感相當爽口。
隨餐附上的優酪乳花果茶(熱)＄９０，
也有冰飲可以選擇是＄１１０，
將優酪乳塊放進花果茶裡面，很獨特的口感，
華媽和朋友們一直在研究很特別的花茶容器，
大家都說在外面沒有看過這種款式的，
上面的桿子拉起來，
平放時能直接將茶壺裡裝花茶的容器頂在最上端，
不會侵泡到飲品的部份，
讓花茶的味道不會因侵泡過久而口味太重或太澀
朋友點的辣味炸雞翅＄２２０，
份量很多，烤醬把雞翅烤的很入味，
微辣口感，華媽只能吃小辣，是可接受的辣度。
在等待主餐到來的空檔，華媽很盡責的趕快再拍一下內部裝潢，
華媽好喜歡天花版上店家的logo"VIVRE LA VIE"
讓整家店的獨特性加分不少~
店裡也有一～二人的坐位空間，
感覺是可以喝下午茶時，待個一下午的地方ＸＤ
用手機掃描圖檔，就可以連接到店家ＦＢ的網站，
目前打卡打九折哦～
當晚雖然是週休二日的最後一天晚上，但客人有七成左右
簡約卻不失質感的餐具
奶油白醬佐香雞胸燉飯＄２３０，
不知是不是好朋友做久了，當晚朋友們有快一半都點這道菜，
也因為如此，華媽沒辦法與大家分享其他店家的美食，
還好美麗的老闆娘有同意我去ＦＢ抓取照片^^，
後面會再做介紹哦～
雞胸肉外皮吃的出香煎的味道，肉質也相當的軟嫩
番茄嫩煎雞胸義大利麵＄２７０，
當朋友喊說有新菜上桌，要華媽趕快過去拍照時，
華媽看到有楞了一下，怎麼又和大家點的雷同，
只是差別於醬炓以及飯變義大利麵，
華媽想拍其他美食辣，哈哈～～
舒適的坐椅
漁夫海鮮蕃茄燉飯＄３５０，
海鮮的料給的很豐富量也很多，
食材看起來是很紮實飽滿的，另人水口直流
焦糖拿鐵／熱＄１１０
朋友在華媽走過去拍照時，已經先口了一口，
所以不是店家拉花沒有拉好哦～
歐洲水果茶／冷＄１１０，
裡面有許多新鮮的水果
大吉嶺奶茶／冷＄１００，
這杯奶茶端上桌時，女生大家一陣驚呼，只因為上面有棉花糖，
大家果然是少女心來著，哈哈哈
店家很貼心，給了大家丟棄骨頭和蝦殼的容器
接下來跟大家介紹一些店家的特色菜、飲品及擺盤甜點
以下的部份都是經過老闆娘同意，
至VIVRE La VIE的FB下載的哦～
檸檬橙汁香煎鴨胸
戰斧豬排
羊肋排佐蜂蜜芥末
起司鮮魚排燉飯
野菇清湯（有滴松露油）
墨式酪梨莎莎醬佐香煎雞排
頂級牛小排起司漢堡
主廚私房特製純牛漢堡 （限量供應）
特製馬鈴薯泥水波蛋佐松露牛肉醬
擺盤甜點
飲品
再來跟大家介紹餐廳其他內裝的部份，在店門一進來的地方，
有販售店家自己研磨的咖啡豆，以及飲品的容器，
華媽前面寫的花茶容器，店裡也買的到哦～
店家會不定期推出優惠活動
吧枱的空間很寬敝，穿紅色衣服的人就是老闆^^
整體空間是屬於狹長型的，但因為店面算寬，所以不會有壓迫感，
後來聽闆娘說才知道二樓還有一個大團體的空間可容納，
大約可以容納１８～２０人
門口也有擺放菜單，若在候位中也可以翻閱
華媽和朋友後來在門口一直研究這隻馬，
很好奇它晚上怎麼搬進去，或者就不動它，
後來老闆娘告訴我們才知道因為材質的關係，
它根本就不重，二個人就抬的起來了，哈哈，
是朋友送他們的開店祝駕禮，＂馬到成功＂
到對面去拍照仔細一看才發現這裡地段不錯，
二邊都是在做美食的店，
店家後面本身就有附停車場，真的是非常便利，
真的停不到，店家對店就有收費停車場，
週邊的公園旁也有停車格可多重選擇。
吃完飯，當然要來張大合照，這個空間明亮相當適合拍
畫面最左邊就是很年輕的
曾經留法隨米其林二星主廚而後回國的主廚
美麗的老闆娘招待的鬆餅，這是華媽第二次吃它們的鬆餅，
還是覺得好美味，好幸福啊～～～
朋友們很可愛，知道華媽要幫老闆娘寫部落格，
特地要我去拍一下洗手間，
洗手間的空間也非常的大，明亮又寬敞，
有些店家只有注重用餐的空間，不會去設計或佈置洗手間，
由此可以看用店家真的花了許多心思在這間店上面
趁離去前，店家已整理好桌面，拍下我們所坐的位置，
是個開心美好愉快的夜晚，謝謝VIVRE Lａ VIE 的服務，
舒適的空間，獨特的創意美食，周到的服務與解說，
相信在不久的將來，一定會客源不斷的，
華媽也已計劃下次造訪
一定要點上一分年輕主廚的創意特色菜
年輕主廚相當配合，華媽請他讓我拍張照，
立馬變身很有氣勢的ｐｏｓｅ
左邊就是美麗有氣質的老闆娘～～
VIVRE La VIE咖啡.甜點.餐酒館都會不定期推出優惠活動，以下是目前的優惠哦～
到2017.11.30大家要把握機會~
【活動好康 - 送禮開跑】- 打卡送飲品
為了回饋喜愛VIVRE LA VIE的你們
讓你品嚐佳餚後還能享受一杯咖啡的時光！
活動時間：即日起～11/30(四)
活動內容：於活動期間內來店用午晚餐，
出示手機「打卡」畫面，即送飲品乙杯（美式咖啡、紅茶、好睡茶）三選一。
活動說明：
Step.1 在「vivre la vie 咖啡.甜點.餐酒」 粉絲專業打卡
Step.2 主動告知現場服務人員，出示手機「打卡」畫面
貼心小提醒：
1. 此活動不得搭配其它活動同時使用。
2. 請於點餐前告知，若未告知，恕不補贈。
3. 美式咖啡加價60元可升級精品手沖咖啡。
4. 本公司保留隨時修改、變更或終止活動之權利。
VIVRE La VIE咖啡.甜點.餐酒館
地址： 高雄市三民區文濱路55號
電話：07-777-7782
營業時間： 早上11:00-晚上2:00
目前沒有公休(闆娘告訴我，類似這樣的餐酒館是沒有在公休的呦）
停車場：有
臉書：有
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