(10月初再次再訪，發現菜單有變，目前沒有單點一串的服務，
大部份是二串到三串，也有些菜色有刪除或變更，
由於當天華媽沒有心理準備，也不方便拍照，
先在此跟大家說一聲，待有空時華媽會再去補拍新菜單放上來）
這家座落於高雄新光三越側門斜對面的”大手燒”，
於幾個月前重新整修，六月初重新開幕營業，
原來華媽沒有抱著太大期待待，
因為在它整修前，華媽已許多沒有去吃，
原因是覺得它的味道沒有以前好吃～
幾經觀察，好幾次經過都發現它生意變好了，
從外面望過去，裡面的位置感覺是常常客滿的，
於是在有一次心情不大好的時候，
抱著怒吃的心情去嘗鮮看看，
（回想起來，華媽怎麼不怕採到地雷，吃完心情更糟啊，哈哈哈）
沒想到卻讓我有驚豔的感覺！
(後來看它們的臉書才知道原來是大手燒的二代店)
首先，是它的菜單，很有創意，讓人一目瞭然，
菜單是用有點厚度的木板製成，
收起來剛好可以整齊的排放在菜單架上，
每一片代表一種大類型的食材，
比如＂牛肉類＂＂豬肉類＂＂飲料＂揚物＂"刺身"等…..
華媽後來還把它們全部攤在桌上，玩起拼圖呢，呵呵
選完之後，按菜單架上的服務鈴，
會有服務人員來為您做點餐服務，
不過當天一方面華媽忘記了，
二方面其實我離服務人員很近，
就直接請她過來了，哈哈ＸＤ
店家也很跟的上時代，點餐是直接用平板來操作的哦～
點完餐後，服務人員會幫你送上佐料和餐具，
佐料還會問你要不要辣～，很貼心，
網狀的盤子是幫你放炸物的，可以讓多餘的油脂釋出，比較健康。
也會附上二項開胃小菜，別分是醃蘿蔔和韓式泡菜，
華媽覺得味道都蠻入味的～
第一次去的時候，裡面只剩吧枱的位置囉~
生意真的不錯
當天點的飲料是雪碧，個人是覺得冰塊給的太多，
因為喝到最後都快變水了，哈哈
首先上菜的是，香菇和骰子牛肉，吃起來感覺是用同一個醬料，
醬料味道非常的濃郁，烤的非常的入味，
喜歡重口味的人應該會很愛，
香菇的肉也很厚實，而骰子牛肉的肉與肉中間還有放蒜片，
真的是深得我心，肉質很＂啾西＂，完全不會太乾，
華媽就是為了它，後來才又去第二次的XDDD
接下來是干貝串、腿軟骨串、松板豬肉串
干貝串老實說沒有讓我很驚豔的感覺，比較吃不到干貝的甜味，
但也有可能前面二串醬汁口味太濃郁味蕾還沒恢復 哈哈，
所以華媽會建議可以從口味比較淡的先吃哦~
腿軟骨串其實是華媽點錯了，本來要點雞軟骨串的，
後來我有再點了一次雞軟骨串，華媽還是比較喜歡雞軟骨串的口感，
松板豬肉串華媽則是大推，烤的功力不錯，軟硬適中，吃起來也不是太柴太乾。
貝干串會附上佐料，因為想吃到干貝的原味，我個人是沒有沾它。
蝦串給的很大支，長度佔滿整個盤子，肉質也很鮮甜，外面是用鹽包覆下去烤的，因此很提味。
這是華媽後來又加點的雞軟骨、骰子牛肉、松板豬肉串，
雞軟骨是有附一點肉的那種，非常的香酥，
吃到最愛的雞軟骨，已滿足～（笑）
大門口內外都有一個大大的串字，讓人一看就知道這家在賣串燒的。
雖然它還是延用大手燒的名字，不過因為是第二代，
所以多了一個名稱叫做本氣炭串，和之前大手燒的味道和風格都不一樣。
外面桌子的擺設真的很顥眼～
不過不知道它有沒有其他用途？
夜晚的本氣炭串-大手燒
因為實在是太好吃了，念念不忘骰子牛肉的味道，
所以大約隔一個星期，就拉著男友再來吃一次XD。
這次來因為是週間，所以被安排到四人座的位子。
有重覆的餐點華媽就不再解釋了呦～
木頭椅上面鋪有沙發皮的軟墊在裡面，坐起來相當舒適
側拍吧枱的位置，裡面的空間不會太擁擠
牆上也有一些木頭的原素，看的出來有經過設計。
發現日本原汁原味的幸福，有耶！真的有感受到。
桌子下方的隔板可以讓你放置包包或物品，
服務人員也會將您的帳單放置於此處。
雖然是平常日但客人不少～
男友點的梅子燒酒^^
炸牛肉串，華媽還是覺得骰子牛肉大勝XDDD
基本上和華媽上次一個人來點的差不多，都是華媽推薦男友點的。
除了烤牛肉串外，燒肉丼飯也是這次新點的菜色，
燒肉非常的入味，但飯的部份就是普通的白飯，
個人覺得如果再淋上一些醬汁口感會比較好～～
不過９０元真的算便宜了^^
靠窗戶的座位
坐起來很舒適的椅子，久坐也不會讓你覺得不舒服。
離開之前靠窗區終於空出來，趕緊補拍一下，
對面是健身工場。
外面的座位區蠻有特色的～
離開的時候，裡面的座面區還有九成滿
整體而言，華媽大推這間，有美妙的新滋味，
新的氛圍，服務人員態度和善，價格不貴，
如果一個人來吃，價位大約250~300之間
大手燒-本氣炭串
地址： 高雄市前鎮區文橫三路184號
電話：07 3311521
營業時間： 晚上19:00-晚上22:00
臉書：有
留言列表
